BIBLIOTECA. PROPOSTE DI LETTURA SUL MEDIOEVO

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AA. VV.

Il contratto di mezzadria nella Toscana medievale
III: Contado di Siena, 1349-1518. Appendice: la normativa 1256-1510

a c. di Gabriella Piccinni

Accademia toscana di scienze e lettere «La Colombaria», Studi, 124

Olschki 1992

“… Tale organizzazione fondiaria aveva dunque un obiettivo ben preciso: fornire con la metà dei prodotti tutto il necessario, o quasi, a soddisfare i bisogni primari della famiglia contadina, e con l’altra metà assicurare al proprietario, e alla sua famiglia, parte delle derrate necessarie a quel ménage, dal momento che vivere del proprio rappresentava un ideale comune ai ceti medio-alti della città. Quindi una forma di conduzione della terra che si basava in misura del tutto prevalente sull’autoconsumo…” (Giuliano Pinto).